Que se passe-t-il dans l’organisme si l’on mange 3 œufs par jour?
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ATTENTION : cet article est intéressant par sa prise de position. Sa source est le site slovaque domacaliecba.sk. D’autres penseront que les oeufs peuvent provoquer de l’hypertension et qu’il est meilleur de manger les oeufs gobés. Par conséquent cet article est une traduction ayant pour but d’apporter une réflexion.
Vous avez certainement entendu diverses organisations de santé mettre en garde contre le cholestérol contenu dans les œufs. En réalité, les œufs, comme beaucoup d’autres aliments tels que l’huile de coco ou les avocats, sont considérés à tort comme mauvais pour la santé.
Selon les experts, lorsque vous consommez des aliments contenant du cholestérol, votre foie se prépare à réduire sa propre production de cholestérol.
Cela signifie que la consommation d’œufs n’augmente pas la quantité de cholestérol présente dans votre corps, vous remplacez simplement un type de cholestérol par un autre.
Manger des œufs entiers est extrêmement important pour nous tous. Le jaune d’œuf est plein de nutriments sains. Plus de 90 % du calcium et du fer se trouvent dans le jaune d’œuf. Et près de la moitié du blanc d’œuf est constituée de protéines, qui sont essentielles à notre organisme.
Dans cet article, nous allons vous donner 10 très bonnes raisons de consommer des œufs un peu plus souvent, voire carrément régulièrement.
1) Les œufs boostent vos performances
Tout d’abord, il faut savoir que les œufs ont un indice de satiété élevé, ce qui signifie qu’ils rassasient rapidement. Un œuf de taille moyenne contient 6 grammes de protéines de haute qualité et d’autres nutriments essentiels, à l’exception de la vitamine C.
L’œuf se consomme de préférence au petit-déjeuner, car il vous apporte l’énergie et les nutriments dont vous avez besoin pour la journée.
- Les œufs aident à résoudre les problèmes de carence en fer
Les personnes du monde entier qui souffrent d’une légère carence en fer peuvent présenter des symptômes tels que la fatigue, les maux de tête et l’impulsivité.
Il faut savoir que le fer joue le rôle de transporteur d’oxygène dans le sang et qu’il est extrêmement important pour notre système immunitaire, notre métabolisme énergétique et d’autres fonctions corporelles importantes. Le fer contenu dans le jaune d’œuf est une forme de fer hémoglobine, qui est la forme de fer la plus absorbable et la plus utilisable que l’on trouve dans les aliments.
Certains experts affirment que ce type de fer est même plus absorbable que la plupart des compléments alimentaires contenant du fer.
- Les œufs améliorent l’équilibre nutritionnel
Les œufs sont riches en nutriments sains. Une étude récente a révélé que les personnes qui ne consommaient pas d’œufs étaient beaucoup plus susceptibles de souffrir de carences en vitamine A, en vitamine E et en vitamine B12.
Les œufs fournissent à l’organisme 10 à 20 % de folate (c’est-à-dire du folate sous sa forme naturelle) et 20 à 30 % de vitamine A, de vitamine E et de vitamine B12. L’étude ci-dessus a montré que les œufs sont extrêmement importants pour nous tous et que nous devrions en manger plus souvent.
- Les œufs n’augmentent pas le taux de cholestérol sanguin
Jusqu’à récemment, les œufs avaient très mauvaise presse en raison de leur teneur élevée en cholestérol (210 mg dans un jaune d’œuf). Cependant, de nombreuses études ont clairement démontré l’absence de relation entre la consommation d’œufs et les maladies coronariennes.
Il est extrêmement important de savoir que les aliments riches en graisses, en particulier les graisses saturées et les graisses trans, ont un impact beaucoup plus important sur la santé cardiaque que le cholestérol contenu dans le jaune d’œuf.
- Les œufs aident à perdre du poids
Saviez-vous que les œufs accompagnés d’un morceau de pain ont un indice de satiété 50 % plus élevé que les céréales ordinaires du petit-déjeuner ?
De nombreuses études ont montré que si vous commencez votre journée avec des œufs, vous augmentez votre sentiment de satiété. Cela signifie que si vous êtes en surpoids, ils vous aideront à perdre du poids plus facilement.
- Les œufs favorisent la santé du cerveau
Avez-vous entendu parler de la choline ?
La choline est un nutriment qui favorise et améliore le développement du cerveau du fœtus et du nouveau-né. Ce nutriment améliore également la mémoire et les fonctions cérébrales, même chez les personnes âgées. C’est pourquoi vous devriez manger des œufs plus souvent, car ils constituent une excellente source de ce nutriment pour le cerveau.
Un seul œuf fournit à une femme enceinte 28 % de ses besoins quotidiens en choline. Sachez également que la choline est particulièrement importante pendant la grossesse et l’allaitement, lorsque ses réserves peuvent être épuisées.
Elle est essentielle au développement du cerveau du fœtus et au maintien d’une bonne mémoire tout au long de la vie. Veillez à consommer des œufs plus souvent, surtout. Si vous êtes enceinte.
- Les œufs aident à prévenir la cataracte et à protéger la vue
Les experts en santé affirment que la consommation régulière d’œufs, d’épinards et de brocolis réduit le risque de cataracte (de plus de 20 %), le risque de lésions du cristallin liées à l’âge et la dégénérescence rétinienne, qui est la principale cause de cécité chez les personnes âgées (de plus de 40 %).
Les œufs sont pleins d’antioxydants et d’autres nutriments sains. Ils constituent également une excellente source de lutéine, de zéaxanthine et de vitamines caroténoïdes, qui sont essentielles pour la vue.
Ensemble, elles réduisent le risque de dégénérescence maculaire, qui provoque la cécité chez les personnes âgées. Les caroténoïdes protègent les yeux des dommages causés par la lumière du soleil, améliorent la vision nocturne et réduisent de 50 % le risque de développer des cataractes.
- Les œufs fournissent des protéines de la plus haute qualité
Les protéines sont l’un des nutriments les plus importants de notre alimentation. En effet, le corps humain utilise les protéines pour construire de nouveaux muscles et réparer les anciens.
Comme nous l’avons déjà mentionné, les œufs sont une excellente source de protéines de haute qualité.
Que sont les acides aminés ? Ce sont les éléments constitutifs des protéines. Neuf de ces acides aminés ne peuvent être fabriqués par le corps humain et doivent donc être apportés par l’alimentation. Un repas protéiné complet contient suffisamment de ces neuf acides aminés essentiels pour assurer la croissance et l’entretien des tissus corporels.
Les protéines d’œuf, de lait, de viande et de poisson sont toutes des protéines complètes, mais la protéine d’œuf est la meilleure du lot. Elle a une valeur de 100 %.
Saviez-vous qu’un œuf moyen contient à peu près la même quantité de protéines que 30 grammes de viande, de poisson ou de volaille cuits ? Outre le fait que les protéines de l’œuf constituent la meilleure source de protéines dans notre alimentation, elles sont également les moins chères.
- Les œufs aident à protéger nos os
Les œufs sont pleins de vitamine D, notre vitamine du soleil. Et nous savons tous que la vitamine D est extrêmement importante pour l’absorption du calcium et le maintien d’une santé osseuse optimale.
C’est pourquoi les œufs jouent un rôle important dans la prévention de l’ostéoporose.
- Les œufs favorisent la santé des cheveux et des ongles
Nos cheveux et nos ongles peuvent refléter de nombreux déséquilibres et carences biochimiques dans notre corps.
Vous pouvez consommer davantage d’œufs, car ils contribuent à améliorer la qualité de vos cheveux et de vos ongles. Cela est principalement dû à leur teneur élevée en soufre, qui contient des acides aminés et un large éventail de vitamines et d’acides aminés.
De nombreuses personnes font état d’une croissance plus rapide des cheveux après avoir consommé des œufs, en particulier si elles présentaient auparavant des carences en zinc, en soufre, en vitamine B12 et en vitamine A.
Conclusion
Ajouter des œufs à son alimentation n’est pas mauvais pour la santé, contrairement à ce que de nombreuses personnes pensent encore. Dans de nombreux cas, les œufs vous apportent plus de bienfaits que vous ne l’imaginez.
Bien entendu, il n’est pas nécessaire de manger 10 œufs par jour. Tout excès peut être nocif. Cependant, 2 à 3 œufs par jour sont parfaits pour les personnes conscientes qui essaient de prendre soin de leur santé.
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Bonjour,
En 2015, j’ai testé de ne consommer que des œufs. J’en ai consommé 128 en un mois, j’ai perdu près de 15 Kg et je me sentais en pleine forme et bourré d’énergie, mais dès que j’ai commencé à consommer des légumes, j’ai repris presque tout mon poids.
Tout ce qui est dit dans cet article est complètement faux. J’ai d’ailleurs fait les frais d’une trop grande consommation d’oeufs (2 chaque matin au petit déjeuner). A 60 ans, j’ai développé un foie gras qui a disparu progressivement quand j’ai supprimé les oeufs et d’ailleurs, tous produits d’origine animale, de mon alimentation.
Il y a trop d’hormones de croissance dans les oeufs (c’est normal puisque c’est un embryon), ce qui fait qu’il est reconnu comme responsable de l’élargissement de la prostate et aussi du cancer de la prostate.
Le calcium contenu dans les oeufs ne sont pas directement assimilables ; aussi finissent-ils souvent en calculs rénaux, tout comme le calcium du fromage. Contrairement à ce que l’on croit (parce que largement diffusé par la presse vivant de la publicité des lobbies laitiers), le calcium d’origine animal ne renforce pas les os, bien au contraire, il favorise l’ostéoporose et les fractures. Rien ne remplace le calcium des plantes contenu dans les feuilles vertes, le persil, etc…
Quant au cholestérol ajouté par la consommation de produits animaux, il s’accumule dans les artères. La quantité de cholestérol produite par le foie ne s’arrête pas (environ 500 mg par jour). Toutes les études montrent que, lorsque l’on supprime le cholestérol ajouté, le taux de cholestérol diminue dans le sang. C’est pourquoi les végétaliens ont, de loin, le taux de cholestérol le plus bas.
Rappelons à ceux qui ont un cholestérol trop élevé, que le seul moyen naturel de le faire descendre, est de réduire drastiquement la consommation de graisses transformées, présentes dans les produits transformés mais aussi dans les produits animaux, les graisses saturées présentent les produits animaux, et le cholestérol présent dans les oeufs.
Nous sommes tous différents. Mon grand pere mangeait 2 oeufs durs tous les jours, il est venu jusqu’à un bel âge. Moi j’ai 70 ans, j’en mange pratiquement tous les jours et je n’ai aucun probleme
Il faut 3 œufs pour faire une portion de protéines.
D’après la chrononutrition, il faut éviter de les manger le soir.
Des coach sportifs recommandent de les manger le matin en omelette avec des poivrons oignons…pour que le corps ait déjà une partie des apports nutritionnels de sa journée , ce qui évite l’envie de grignoter.